Garudaposnews.id, Sidikalang – Dalam upaya mewujudkan pelayanan pemenuhan hak dasar yang optimal dan berkualitas, Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Sidikalang menerima kunjungan peninjauan dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) bersama Tim Pendamping Proses Produk Halal (P3H) pada Kamis (08/10/2026).
Peninjauan yang berlangsung di Dapur Rutan Sidikalang ini ditujukan untuk memverifikasi secara langsung seluruh alur serta proses pengolahan makanan bagi para warga binaan pemasyarakatan agar senantiasa memenuhi kriteria dan standar kehalalan yang berlaku secara nasional.
Kegiatan peninjauan ini didampingi secara langsung oleh Kepala Rutan Sidikalang beserta jajaran pejabat struktural dan para petugas dapur yang bertugas. Kehadiran jajaran pimpinan dan petugas rutan menegaskan komitmen tinggi pihak rutan dalam mendukung penuh keterbukaan, akuntabilitas, serta penerapan prosedur operasional standar (SOP) pengolahan pangan halal di dalam lingkungan pemasyarakatan.
Selama peninjauan berlangsung, tim BPJPH dan Pendamping P3H memeriksa dengan cermat berbagai aspek teknis di area dapur. Pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari aspek sanitasi dan kebersihan lingkungan dapur, kelayakan serta kebersihan sarana-prasarana memasak, tata cara penyimpanan bahan baku, hingga kejelasan dokumen asal-usul bahan makanan yang digunakan harian.
Peninjauan ini juga menjadi bagian mendasar dari langkah strategis Rutan Sidikalang untuk mendorong percepatan dan penerbitan sertifikasi halal resmi pada layanan penyelenggaraan makanan rutan.
Melalui sinergi dan peninjauan ini, Kepala Rutan beserta seluruh jajaran berharap kualitas gizi, kebersihan, dan jaminan kehalalan makanan bagi para warga binaan dapat terus terjaga secara konsisten, sehingga hak-hak dasar warga binaan dalam mendapatkan pelayanan makanan yang layak, sehat, dan halal dapat terpenuhi dengan baik.(Dn)
BPJPH Tinjau Dapur Rutan Sidikalang, Pastikan Makanan Warga Binaan Terjamin Halal dan Layak
Leave a Reply